Genieten centraal! Zodra de eerste warme zonnestralen zich aandienen, worden de barbecues vanonder het stof gehaald. Daarbij staat vooral het genieten centraal. Genieten van het voorbereidingsproces, genieten van het bakken en braden, genieten van een heerlijk glaasje wijn of een frisse pint, maar vooral genieten van het samenzijn onder familie, vrienden of collega. Barbecuen is geliefd door zowel de amateurkok als de professionele kok. Maar soms loopt een feestje wel eens uit de hand en eindigt het in mineur! Daarom nemen we best op voorhand een aantal veiligheidsmaatregelen om te voorkomen dat het verkeerd afloopt.

 

Wist je dat er jaarlijks zo’n 170 mensen op de spoedafdeling van een ziekenhuis terecht komen nadat ze gewond geraakt zijn tijdens het barbecuen? Daarbij heeft ongeveer de helft zich verbrand door het contact met een heet voorwerp (de barbecue) of direct aan het vuur. De meest ernstige ongevallen gebeuren wanneer er brandspiritus, petroleum of benzine gebruikt werd, waarop in vele gevallen een explosie volgde.
(Bron: Nederlandse Brandwonden Stichting)